Czerwiec 2013

Podpłomyk z dodatkami

Słowa kluczowe: catering, jedzenie, restauracje

Każdy region naszego kraju znany jest z upodobania do różnego rodzaju dań. Wrocław można nazwać typowym miastem studenckim, nie dziwne więc, że w tym miejscu jest tak wielu smakoszów pizzy – dania, które można zamówić praktycznie w każdej knajpie i w każdej restauracji, a i też bardzo łatwo można je też zrobić samemu w domu.Pizza posiada ogromną ilość rodzajów, i mimo tego, iż ewidentnie będzie to placek drożdżowy z dodatkami, to jednak z reguły od tych dodatków uzależniony jest rodzaj pizzy. Jedną z tych najbardziej popularnych na całym świecie jest pizza...

Opublikowany przez Andrzej Krajewski | 2013/06/29

Co na prezent?

Słowa kluczowe: catering, jedzenie, żywienie, czekolada

Kiedy mamy ofiarować komuś coś na prezent, wiele razy, biliśmy się z pewnymi dylematami odnośnie tego co to może być za prezent. Pewnie zdarzało się i tak, że dosłownie brakowało nam żadnego pomysłu. Warto dowiedzieć się o tym, że obecnie jest moda na... słodkie upominki!.W sklepach mających w swoim asortymencie czekoladki na prezent z reguły wszelkie tworzone produkty są wykonywane własnoręcznie czyli są to czekoladki ręcznie robione. Stosuje się z reguły taką czekoladę, która opiera się na wieloletniej belgijskiej recepturze, z reguły są to oryginalne...

Opublikowany przez Andrzej Krajewski | 2013/06/10

Produkty liofilizowane

Słowa kluczowe: żywność, jedzenie, konserwacja żywności

Liofilizowany produkt charakteryzują się bardzo dobrą wchłanialnością przez organizm i rozpuszczalnością. Zniszczone materiały mrozi się do bardzo niskich temperatur a potem suszy w taki sposób aby pominąć fazę ciekłą. Proces liofilizacji stosuje się do regeneracji zniszczonych i zalanych, zaatakowanych przez grzyby i robaki, książek, zbiorów bibliotecznych, dokumentów, archiwów. Stosuje się do tego ciekły azot lub mieszaniny chłodzące. Liofilizacja (ang. freeze dried) jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Ostatnio jednak także produkuje się...

Opublikowany przez Karolina Mikołowicz | 2013/06/07