Konserwacja żywności

Produkty liofilizowane

Słowa kluczowe: jedzenie, konserwacja żywności, żywność

(...) utrwalania żywności. Ostatnio jednak także produkuje się żywność liofilizowaną dla codziennego domowego stosowania jako najbardziej zdrową, zawierająca wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego odżywiania. Produkowana żywność liofilizowana przeznaczona jest głównie dla podróżników i sportowców. W latach 50-tych XX w. dla potrzeb wojskowych i kosmicznych został wymyślony proces liofilizacji żywności. Stosuje się ją również w: biotechnologii, archeologii, zakładach farmaceutycznych, laboratoriach (...)

Opublikowany przez Karolina Mikołowicz | 2013/06/07